stepA 培养
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01.配料搅拌
- 大型搅拌器中混合主要材料并加水
- 混合比例是产量的关键因素
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02.装瓶
- 采用自动入瓶的机器设备，将培养料放入瓶内的过程
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03.灭菌
- 培养基中微生物的灭菌和对菌丝有害物质的去除
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04.冷却
- 降低瓶中培养基
温度，确保种菌接种的过程
- 降低瓶中培养基
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05.接种
- 将从清洁环境中的优良种菌，覆盖到瓶子中间和培养基的上面
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06.培养
- 菌丝体均匀分布在整个瓶子中，温度，二氧化碳和湿度是关键因素
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07.搔菌
- 通过搔菌，利用再生力促进蘑菇生长的过程
stepB 发芽
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08.发芽
- 促使菇蕾萌发的过程
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09.抑制
- 保持所有 蘑菇均一生长的过程
stepC 生育
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10.生育
- 为了蘑菇的形状， 套上卷纸筒，温度，二氧化碳和湿度是关键因素
stepD 包装
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11.采收与包装
- 摘取长势良好的蘑菇进行真空包装的过程
- 真空包装后进行冷藏贮存，确定保质期
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12.瓶子洗涤
- 为了再次使用，进行瓶子清洗的过程
stepE 贮藏
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13.贮藏
- 冷库贮存
